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壽光雞
壽光雞圖片
壽光雞介紹
品種介紹:壽光雞原產于山東省壽光縣稻田鄉一帶,以慈家村、倫家村飼養的雞最好,所以又稱慈倫雞。該雞的特點是體型碩大、蛋大。屬肉蛋兼用的優良地方雞種。據1978年山東省家禽。“壽光雞”肉質鮮嫩,營養豐富,在市場上,以高出普通雞2~3倍的價格,成為高檔賓館、酒店、全雞店和婚宴上的搶手貨。
品種特征:屬蛋肉兼用型雞種。壽光雞有大型和中型兩種;還有少數是小型的。大型壽光雞外貌雄偉,體軀高大,骨骼粗壯,體長胸深,胸部發達,脛高而粗,體型近似方形。成年雞全身羽毛黑色,頸背面、前胸、背、鞍、腰、肩、翼羽、鐮羽等部位呈深黑色,并有綠色光澤。其它部位羽毛略淡,呈黑灰色。單冠,公雞冠大而直立;母雞冠形有大小之分,喙 、脛、趾灰黑色,皮膚白色。
大型壽光雞頭較大,臉粗糙,眼大稍凹險中型壽光雞頭大小適中,臉平滑清秀。喙略短而彎曲、呈灰黑色,喙尖色略淡。冠形為單冠,公雞冠大而直立;母雞冠形有大小之分。冠、肉垂、耳葉、臉部均呈鮮紅色。大型成年雞體重:公3610克,母3310克,中型成年雞公2880克,母2340克。成年雞屠宰率:大型雞半凈膛,公83.7%,母80.3%,中型雞半凈膛,公83.7%,母77.2%;大型雞全凈膛,公72.3%,母65.6%,中型雞全凈膛,公71.8%,母63.2%。開產日齡:大型雞240~270天;中型雞190~210天。年產蛋:大型雞90~100個;中型120~150個。蛋重:大型雞65~75克,中型雞60~65克。蛋殼呈褐色。
產地分布:壽光雞原產于山東省壽光縣稻田鄉一帶,以慈家村、倫家村飼養的雞最好,所以又稱慈倫雞。該雞的特點是體型碩大、蛋大。屬肉蛋兼用的優良地方雞種。據1978年山東省家禽研究所調查,產區鄰近的益都、昌樂、濰縣、臨胸、諸城等縣飼養數量較多,昌濰地區飼養總數約100萬只,各壽光雞重點繁育基地飼養近20萬只。建國后,產區曾向省內外推廣種雛、種蛋約490萬只(個)。
產肉性能:雛雞早期的增重和長羽速度均較慢,特別是大型壽光雞,是典型的慢羽雞,常有背羽稀疏和禿尾等現象,約40日齡之后生長速度加快。 據測定,公雞半凈膛為82.5%,全凈膛為77.1%,母雞半凈膛為85.4%,全凈膛為80.7%。開產日齡大型雞240天以上,中型雞145天,產蛋量大型雞年產蛋117.5枚、中型雞122.5枚,大型雞蛋重為65~75克,中型雞為60克。蛋形指數大型雞為1.32,中型雞為1.31,蛋殼厚大型雞0.36毫米,中型雞0.358毫米。殼色褐色,蛋殼厚度為0.36毫米,蛋型指數為1.32。
產蛋性能:大型母雞開產日齡一般為240--270d,最早為150d左右;中型母雞則較早。大型的開產體重為2550g,中型為2000g大型母雞平均年產蛋量為117.5個;中型的年產蛋量為122.6個,最高可達213個 大型母雞的蛋重范圍為65-75g,中型的平均蛋重為60g。
壽光雞是我國的地方良種之一,遺傳性較為穩定,外貌特征比較一致,體型碩大,蛋重大,就巢性弱。但還存在著早期生長慢、成熟晚、產蛋量少等缺點。今后應加強本品種選育,保存優良基因,在本品種內培育具有不同特點的品系,進行品系雜交,以進一步發揮其生產性能。.
市場表現:壽光雞一款特點為體大蛋大的肉蛋兼用的雞品種,其肉質美味一直深受著國內高檔宴席飯桌上的青睞,國內近兩年來養殖壽光雞的范圍有所縮減,其利潤在行情正常的情況下與其它雞種相比較為偏低,因為其飼養時間比一些雞種較長,因而飼養成本更高,使壽光雞在市場的競爭能力表現較弱。
壽光雞養殖技術
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